虾蓉蒸冬瓜
今天与大家分享一道鲜味儿十足的快手菜，味道无法用文字来形容，下面我们一起来制作吧！
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食材
- 冬瓜 280g
- 海参 1个
- 阿根廷红虾 2只
- 太太乐鲜鸡汁 5g
- 料酒 1小勺
- 小葱 1颗
步骤
2. 去皮，去瓤，将一块冬瓜切两半，如图。
3. 取一块冬瓜切薄片，不要切的 太薄，那样蒸熟后夹不起来，将两块冬瓜切完。
4. 摆盘，记得中间留出空间哈，也可以根据个人喜欢，自由发挥。
5. 准备好太太乐鲜鸡汁，红虾，海参放冷水中泡10分钟，使其自然化冻。
6. 化冻的红虾去皮，去虾线，再切碎。
7. 海参切小块。(我选用的是即食海参)
8. 切好的海参及红虾放入玻璃器具中，加入料酒，腌制10分钟。
9. 将腌制好的虾蓉及海参放在冬瓜盘的中间，如图。
10. 再挤上太太乐鲜鸡汁，无需做任何调味，挤上鸡汁即可。(味道出乎意料的美呦)
11. 入蒸锅，隔水蒸，上汽后转中小火15分钟即可出锅。
12. 出锅撒上切好的葱花。
13. 近看，超级好吃，喜欢的做起来。
小贴士
- 这道菜我选用的鸡汁为烹饪主调味料，所以无需调味，也可以根据个人口味调味。
菜谱创建于:2018年12月15日 22:59
