虾皮胡萝卜白菜饺子
冬至吃饺子，下雨天没有出去买菜，只有半根胡萝卜和白菜，凑合做了虾皮胡萝卜白菜饺子，味道还可以。
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食材
- 白菜 450克
- 胡萝卜 半根
- 面粉 200克
- 香菇粉 两勺
- 玉米淀粉 三勺
- 虾皮 一把
- 盐 一小勺
- 糖 一小勺
- 鸡精 少许
- 白胡椒粉 少许
- 香油 两勺
步骤
1. 白菜洗净切碎
2. 放入一小勺盐
3. 抓揉出水，挤掉水
4. 胡萝卜削去皮擦成丝
5. 虾皮洗净
6. 姜切末
7. 胡萝卜，虾皮，姜末一起放到盆中
8. 放入两勺香菇粉
9. 放入一小勺糖
10. 放入一小勺盐
11. 放入少许白胡椒粉
12. 放入三勺玉米淀粉
13. 放入两勺香油
14. 拌匀
15. 提前用200克面粉，半小勺盐，95克水放入面包机搅拌成面团，取出来搓成长条分成小块，幹成饺皮
16. 放入适量馅
17. 包成饺子
18. 锅中水开放入一小勺盐
19. 放入水饺
20. 烧开漂浮起来，淋半碗清水烧开再淋半碗清水烧开就可以捞出来
21. 出锅盛盘好吃
22. 成品图
小贴士
- 水饺下锅烧开漂浮起来，淋半碗清水烧开，再淋半碗清水烧开就可以捞出来。
菜谱创建于:2018年12月22日 20:34
