茄汁金针菇
金针菇属于营养价值很丰富的食物，它入选了世界卫生组织最佳食品帮的最佳蔬菜。金针菇含有蛋白质、各种氨基酸、还有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素、钙、镁、锌、钾等各种营养。可以促进生长发育和新陈代谢；降血脂降胆固醇；增进食欲帮助消化。
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食材
- 西红柿 1个
- 金针菇 300g
- 番茄酱 1大勺
- 大蒜 2瓣
- 葱叶 1根
- 盐 1勺
- 糖 半勺
- 鸡精 半勺
- 食用油 适量
步骤
1. 金针菇切去根部，用手撕开冲洗干净，控一下水分备用。
2. 西红柿洗干净去皮切成小块。
3. 大蒜洗干净切成片，葱叶洗干净切成小段(留一小段切成葱花备用)。
4. 炒锅内倒入适量的食用油烧热，下入葱蒜炒香。
5. 下入西红柿。
6. 翻炒至西红柿变软出汁。
7. 下入金针菇翻炒均匀。
8. 加一点点开水，放番茄酱翻炒均匀。
9. 放糖和盐调味。
10. 放鸡精翻炒均匀出锅。
11. 盛出装盘，撒上葱花装饰一下。
12. 茄汁拌米饭是闺女的最爱。
13. 小丫头说妈妈做的菜超级香。
14. 素菜也可以好吃到停不下来。
15. 近图诱惑一下！
菜谱创建于:2019年02月16日 20:37
