炒扇贝

炒扇贝

上周做了个粉丝蒸扇贝，被它的鲜香惊艳到了，一直念念不忘，突然莫名地羡慕那些生活在海边的人每天都能吃到鲜新又便宜的海鲜。

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食材

  • 扇贝 300g
  • 耗油 10ml
  • 生抽 20ml
  • 蒜 3瓣
  • 生姜 3片
  • 香葱 少许
  • 干豆豉 50g

步骤

炒扇贝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 192'>扇贝</a>洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，蒜切末

1. 扇贝洗净，生姜，蒜切末

炒扇贝,锅烧热，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 816'>干豆豉</a>，蒜和生姜爆香

2. 锅烧热，倒入干豆豉，蒜和生姜爆香

炒扇贝,倒入扇贝翻炒

3. 倒入扇贝翻炒

炒扇贝,倒入10ml耗油和20ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

4. 倒入10ml耗油和20ml生抽

炒扇贝,炒匀后盖上锅盖煮五分钟

5. 炒匀后盖上锅盖煮五分钟

炒扇贝,大火收汁

6. 大火收汁

炒扇贝,撒点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>装盘

7. 撒点香葱装盘

小贴士

  1. 没有干豆豉可以用老干妈代替
菜谱创建于:2018年01月08日 20:24
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