猪肉胡萝卜馅灌鸡蛋饼
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食材
- 面粉 200克
- 胡萝卜 一个
- 清水 适量
- 盐 一小勺
- 香葱 两根
- 鸡蛋 6个
- 猪肉馅 100克
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 花椒油 适量
- 五香粉 适量
- 鸡精 适量
步骤
2. 面粉加入适量水搅拌成絮。
3. 在用手揉成面团。
4. 合好的面团醒放半小时。
5. 擀成大面皮，加入适量盐，油。
6. 从一头卷成卷。
7. 切成小剂子。
8. 两头捏紧撒上干面粉。
9. 擀成两个面皮。
10. 放入馅料，边上刷上水。
11. 用磨具压出一个圆。
12. 如图所示中间压出一个圆口。
13. 在把带口的面皮压在上面压紧边。
14. 平底锅烧热倒入适量油，放入锅中煎制。
15. 煎制两面上色。
17. 翻面两面煎制鸡蛋凝固即可。
18. 这样做出来的饼嫩滑多汁。
菜谱创建于:2019年04月14日 21:08
