排骨板栗饭
板栗排骨饭，配个紫菜汤，再来个凉拌西红柿，舒适，美味！又好看！我煮的是三人份的哦！
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食材
- 排骨 半根
- 板栗 十到十五颗
- 盐 少量
- 大蒜 一瓣
- 蚝油 一勺
- 料酒 一勺
- 味极鲜酱油 一勺
- 大米 三人量
- 姜 一小块
- 玉米油 10毫升
步骤
1. 把米泡水15分钟，米的量就是我们平时做米饭的量，一般都是现在买锅送的量杯按照一人一杯的量来。
3. 加姜片放水里把排骨煮开
4. 用清水把排骨的浮沫清洗干净
5. 把洗干净的排骨盛起来
6. 准备板栗，剥好，洗干净备用
7. 剥好一瓣大蒜，备用
8. 锅洗净，开火，在锅中倒入十毫升玉米油，煮热。
9. 放入排骨，翻炒至变色，金黄色了。
10. 倒入板栗，一起炒
11. 加一勺料酒，继续翻炒
12. 把浸泡的大米沥干，倒入锅中
13. 翻炒一会，开中火
14. 然后加入一勺蚝油，一小勺盐，继续翻炒，火不要开太大
15. 炒到变色，而且颜色均匀时可以把火关小
16. 加入切成三小块的大蒜
17. 一小勺味极鲜酱油，然后开发大火，翻炒至颜色均匀关火
18. 从炒锅里将米饭盛至电饭锅，加入清水，清水的量是平时煮白米饭🍚时的量再加半小碗的量，因为板栗，肉也会吸收些水分。
19. 盖上锅盖，开始煮，电饭锅模式调到平时煮米饭的模式就好啦
20. 成品
菜谱创建于:2019年04月18日 19:49
