自制菜笼
菜馍，这是山东地方特色的老吃法，老人们都会做，但是不局限于山东，基本上北方人应该都知道。看上去不怎么美观，但是不尝不知道，一尝还真是好吃的不得了！那个香啊，吃肉都香！其实就是肉笼的做法，只不过是素馅儿的，吃着好吃！早晨起来配上一碗粥、鸡蛋、一点咸菜，毫不夸张的说可以让你吃到撑！
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食材
- 面粉 300克
- 热水 150克
- 包菜 50克
- 粉丝 30克
- 鸡蛋 60克
步骤
1. 面盆放入300克面粉，加入150克热水，
2. 开始和面，将面和至软硬适中，盖上保鲜膜醒20分钟
4. 加入1勺香油，1勺胡椒粉，1勺盐，1勺鸡粉搅拌均匀
5. 发酵好的面团再进行揉合，面粉表面小疙瘩全无，面粉光滑。分割成三份
6. 取出其中一块面团擀成薄面片
7. 均匀铺满菜馅
8. 从长的一遍开始裹，做成这样
9. 把菜笼两边的面皮捏紧
10. 凉水上锅，上汽以后再蒸15分钟
11. 取出切块即可食用！
12. 面片松软，菜馅饱满，吃上一口根本就停不下来。
13. 你是不是也看得流口水了？快动手做起来吧。
14. 趁热吃最好吃！香气扑鼻，一口咬下去，满嘴留香！
15. 早晨起来配上一碗粥、鸡蛋、一点咸菜，毫不夸张的说可以让你吃到撑！
16. 大家试试看
小贴士
- 1.擀皮的时候不要擀的太薄，薄了就不松软了，适当的厚一些比较好！
- 2.关火后要立即取出
- 3.不喜欢香油的也可以不加，但是加上的话是真的非常香！
菜谱创建于:2019年06月05日 21:06
