杏鲍菇炒麻辣扇贝肉
扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。 购买了几盒麻辣扇贝肉，宝贝特别喜欢，小家伙平时不吃辣，加了一点配菜，吃的不亦乐乎。
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食材
- 杏鲍菇 1个
- 青椒 2个
- 麻辣扇贝肉 200g
- 红虾仁 8个
- 生抽 1勺
- 盐 依个人口味
- 十三香 少许
- 大蒜 4瓣
步骤
1. 准备食材。
2. 将麻辣扇贝肉包装拆开。
3. 解冻即食品哈，喜欢。
4. 青椒洗干净，去籽，去根，切丝。
5. 杏鲍菇洗干净，切条。
6. 锅中加入水烧开，将杏鲍菇丝倒入沸水中，大火煮2-3分钟。
7. 大蒜去皮切碎，准备工作完成。
8. 麻辣扇贝肉，开袋是即食，是调过味的哈，所以无需另外腌制。
9. 起油锅，加入虾仁煸炒，炒制虾仁变色，盛出备用。
10. 锅底留油，加入蒜末炒香。
11. 再加入焯过水的杏鲍菇丝翻炒。
12. 加入生抽。
13. 按个人口味加入盐与十三香。
14. 中小火翻炒2分钟，使杏鲍菇彻底熟透。
15. 加入青椒，麻辣扇贝肉，虾仁。
16. 中火翻炒1分钟出锅。
17. 盛出装盘。
18. 鲜美至极，烹饪简单，巨好吃。
19. 配菜吸收了麻辣扇贝肉的鲜香味儿，开瓶啤酒，简直美爆了。
小贴士
- 配菜可以根据自己喜欢任意搭配，杏鲍菇一定要焯水后再炒。 这个半成品麻辣扇贝肉“南极直达自营旗舰店”买哒，特别赞。
菜谱创建于:2019年06月19日 11:59
