红烧牛肉

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食材

  • 牛肉 700克
  • 青红椒 少许
  • 洋葱 少许
  • 葱姜 10克
  • 干红椒 5个
  • 红酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 适量
  • 清水 适量
  • 盐 1汤匙
  • 冰糖 6块

步骤

红烧牛肉,准备一块上等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>改刀切成块

1. 准备一块上等牛肉改刀切成块

红烧牛肉,冷水下锅加料酒煮出血沫

2. 冷水下锅加料酒煮出血沫

红烧牛肉,捞出冲洗干净

3. 捞出冲洗干净

红烧牛肉,起锅烧油放葱姜，干红椒翻炒均匀

4. 起锅烧油放葱姜，干红椒翻炒均匀

红烧牛肉,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，适量清水，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

5. 加红酒，生抽，老抽，适量清水，盐，冰糖

红烧牛肉,盖盖炖煮四十分钟

6. 盖盖炖煮四十分钟

红烧牛肉,大火收干汤汁放青红椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>翻炒均匀出锅即可

7. 大火收干汤汁放青红椒，洋葱翻炒均匀出锅即可

红烧牛肉,红烧牛肉做好

8. 红烧牛肉做好

菜谱创建于:2019年06月27日 13:00
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