卤牛肉
牛肉里面还有丰富的蛋白质，而且对瘦身特别好。不知道怎么吃牛肉那就用调料卤起来，想吃的时候切一点儿。放点儿辣椒拌一下，就是麻辣牛肉。
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食材
- 牛腱肉 300克
- 花椒 15粒
- 姜 5片
- 自家卤调料包 1袋
- 老抽 少许
步骤
1. 牛腱肉从中间切开。
3. 水开，去掉浮沫，再煮五分钟。
4. 放入成袋的卤料。
5. 额外再加入老抽，花椒粒，姜片。
6. 这里有个小技巧，准备一张锡纸。
7. 把锅盖包上。
8. 锡纸上几个小洞。
9. 水开后，盖上锅盖，转小火煮一个小时。
10. 之后关火，牛肉继续泡在卤料里。
11. 放凉之后捞出。
12. 切成片，再淋点卤料的汁，就可以吃啦。
小贴士
- 口味儿可以根据自己的需要随意添加。那个买的料包里面花椒味儿就不是很浓，你可以额外自己加一点花椒和辣椒。
菜谱创建于:2019年07月24日 19:51
