电饭锅盐焗鸡
其实在家做出美味的盐焗鸡，只要1个电饭锅，简单省事，不用一滴水，鸡最原汁原味的鲜美全在里面，入味又好撕，蘸点喜欢的蘸料，好吃到想天天吃。 盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，今天分享给大家的做法在家里用1个电饭锅就可以轻松搞定，看一遍就能学会。鸡最原汁原味的鲜美全在里面，入味又好撕，蘸点喜欢的蘸料，一次做一整只可以做给家人吃哦！ 下面我们就来一起看看具体做法吧~
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食材
- 三黄鸡 1只
- 盐(有盐焗鸡粉用鸡粉也可以) 8/10g
- 白酒 8g
- （ 3滴生抽2滴老抽，白糖1小勺，十三香2小勺，蚝油3滴，黄豆酱2小勺 ）调一个蘸酱汁
- 姜 4片
- 小葱 适量
- 大蒜 4颗
- 白芝麻 少量
步骤
1. 所需食材
2. 鸡肉表面水份擦干
3. 用牙签在鸡肉厚不容易入味的地方扎一下
4. 用白酒和擦拭鸡全身内在都要擦
6. 把鸡身抹上一半调制好的酱汁，留一半备用
7. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
8. 电饭锅内胆内刷一层油后放入剩余的葱段和姜片，姜片需要多加一点
9. 放入腌制好的鸡，倒入剩下的酱汁
10. 蒸煮键，调1小时
11. 完成
12. 骨头酥软
13. 汤汁满满
14. 肉质鲜嫩
小贴士
- 家里有盐焗鸡粉用鸡粉抹在鸡全身，没有就和我一样用少量白酒和盐一起
菜谱创建于:2019年09月16日 18:38
