四喜饺子
四喜蒸饺是一道汉族传统面食，用金龙鱼的饺子专用麦芯小麦粉，精选优质小麦，选取麦芯精华，色泽纯净自然，做出来的饺子晶莹剔透，不容易破皮，口感更筋道爽滑，四喜蒸饺所包四物各地有异，一般是把四种颜色的食材包在饺子四角，以示喜庆，蒸饺形态美观，色泽分明，味道超赞，我家宝贝最喜欢哟……
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食材
- 猪肉馅 150克
- 小葱 1颗
- 姜 2片
- 盐 适量
- 味精 0.5克
- 生抽 6克
- 青豆 20克
- 胡萝卜 20克
- 香菇 3朵
- 玉米粒 20克
- 金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉 200克
- 清水（和面用） 115克
- 花椒粉 1克
- 料酒 4克
步骤
3. 把猪肉馅顺时针方向搅拌均匀后，加入切碎的葱姜末。
4. 把所有的食材，混合搅拌均匀即可。
5. 把金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉称重后，放入一个大一点的容器里，金龙鱼饺子粉源自麦芯精华，灰分低，色泽自然，饺子更亮白，和面的时候更柔和，擀皮还不回缩哟。
6. 面粉里加入清水和成面团，盖上保鲜膜静置松弛半个小时。
8. 把四喜饺子上面摆放的食材都备好后。
9. 松弛好的面团排气揉匀后，用手搓成长条，揪成大小一致的剂子。
10. 摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
11. 取一个饺子皮，上面放入适量馅料。
12. 饺子皮均分四点向中间靠拢，形成十字花。
13. 把饺子皮的中间部分捏紧，如图。
14. 相邻的花瓣依次粘连，这样就形成了里外两层的四喜图案。
15. 把胡萝卜、玉米粒、青豆和香菇丁，依次放入点缀。
16. 依次包好自己需求的四喜蒸饺。
17. 把做好的四喜饺子放入蒸箱，启动纯蒸模式，蒸10分钟焖2分钟即可。
18. 颜值担当的四喜蒸饺出锅咯。
19. 颜值担当，好吃又营养丰富，嘻嘻，我家宝贝喜欢的不得了，一口气吃了四个。
20. 成品一
小贴士
- 馅料可以换成自己喜欢的食材哟……
