蒜蓉小白菜
网厨7天训练营，第四天，向高兴姐姐学做蒜蓉小白菜，把青菜炒出了肉味，不爱吃青菜的都可以试试哦
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食材
- 小白菜 200克
- 鸡胸肉 50克
- 油 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 味精 少许
- 蒜头 3小瓣
步骤
1. 小白菜🥬，洗净，沥干水，切断
2. 取三瓣蒜头
3. 鸡胸肉一些，家里有猪肉也可
4. 蒜头用捣蒜器压碎，直接切碎也可
5. 肉切沫
6. 冷锅冷油
7. 倒入蒜蓉
8. 锅热后，关小火慢炒蒜蓉
9. 炒出蒜香，稍微黄，加入肉沫
10. 小火慢炒
11. 肉沫变白加入生抽
12. 大火，加入青菜
13. 迅速翻炒
14. 加盐加味精，出锅
15. 蒜香肉香的青菜
16. 香脆
17. 家里有小孩，喜欢好看的盘子，所以装了些放入好看的盘子中
18. 有肉有菜，味道极佳
小贴士
- 炒蒜蓉时要小火慢炒，不然容易糊，放入青菜时要大火🔥迅速翻炒
菜谱创建于:2020年01月06日 09:41
