蒜苔炒腊肠

蒜苔炒腊肠

蒜薹有丰富的蛋白质 膳食纤维 维生素A C 胡萝卜素及多种矿物质 特别是含有大量的大蒜辣素 与腊肉或鸡蛋一起炒制 香辛味浓 是很好吃的下饭菜 。

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食材

  • 蒜薹 400克
  • 生腊肠 2棵
  • 生抽 2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 食用油 1汤匙
  • 八角 1个

步骤

蒜苔炒腊肠,生腊肠

1. 生腊肠

蒜苔炒腊肠,放入蒸锅蒸熟

2. 放入蒸锅蒸熟

蒜苔炒腊肠,切片状 备用

3. 切片状 备用

蒜苔炒腊肠,处理一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3350'>蒜薹</a>

4. 处理一下蒜薹

蒜苔炒腊肠,择去两端

5. 择去两端

蒜苔炒腊肠,清洗干净

6. 清洗干净

蒜苔炒腊肠,切小段

7. 切小段

蒜苔炒腊肠,主要食材处理好 备用

8. 主要食材处理好 备用

蒜苔炒腊肠,起油锅  放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>炒香

9. 起油锅 放入八角炒香

蒜苔炒腊肠,放入蒜薹翻炒2分钟

10. 放入蒜薹翻炒2分钟

蒜苔炒腊肠,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 放入生抽

蒜苔炒腊肠,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>  翻炒均匀

12. 放入蚝油 翻炒均匀

蒜苔炒腊肠,倒入蒸熟的腊肠

13. 倒入蒸熟的腊肠

蒜苔炒腊肠,再翻炒1分钟左右

14. 再翻炒1分钟左右

蒜苔炒腊肠,喜欢吃蒜薹比较软一点的 可以延时

15. 喜欢吃蒜薹比较软一点的 可以延时

蒜苔炒腊肠,好啦 好啦 出锅

16. 好啦 好啦 出锅

小贴士

  1. 因为腊肠 生抽 蚝油的咸度已经足够 没有加盐 请按自己口味调整。
菜谱创建于:2020年02月13日 16:31

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