蒜苗炒香干
这个季节就要多吃一些有滋有味的美食，一是饱口福，而是增加营养，让家人的身体健健康康，快快乐乐的哟……
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食材
- 香干 8片
- 蒜苗 250克
- 红虾 150克
- 姜 2片
- 小红辣椒 1个
- 十三香 1克
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 鸡精 1克
- 花生油 30克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
4. 锅烧热后倒入花生油烧热，放入香干煎至两面金黄色盛出备用。
5. 继续用锅中的底油，放入红虾开始煎制。
6. 煎至红虾出虾油，盛出备用。
7. 剩下的底油，先爆香姜丝，再放入蒜苗的茎杆，大火快速翻炒均匀。
8. 先加入十三香调味。
9. 再加入适量的盐调味。
10. 加入生抽调味调色。
11. 大火翻炒至蒜苗茎断生变软。
12. 加入煎好的香干和红虾。
13. 大火翻炒均匀后，加入剩下的蒜苗叶和小红辣椒。
14. 加入鸡精增加口感。
15. 大火快速翻炒均匀即可关火。
16. 鲜香味浓郁，好吃到哭。
17. 吃上一口超级过瘾，上桌就秒光。
18. 成品
小贴士
- 此小炒适合用大火翻炒烹饪，没有红虾换成其它的虾也是可以的哟……
菜谱创建于:2020年03月19日 19:39
