菠菜拌花生米
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食材
- 菠菜 一小把
- 花生米 一小碗
- 大蒜 3瓣
- 生抽 一勺
- 醋 一勺
- 糖 一勺
- 芝麻油 一勺
步骤
1. 准备所需要的食材。
2. 菠菜洗净后焯水，入饮用水中投凉。
3. 攥干菠菜中的水分，然后切成小一点的菠菜段。
4. 胡萝卜洗净切丝，大蒜剥去蒜皮。
5. 花生米用清水冲一下，放入烤箱150度上下火烤30分钟。
6. 烤好的花生米晾凉后去掉花生皮。取一半的花生米放入蒜臼中捣碎。
7. 花生米捣成这种有颗粒状的就可以，不用捣得太碎了。
8. 将大蒜也放入蒜臼中，捣成蒜泥。
9. 加入一勺生抽，一勺半米醋。
10. 加入少许的白糖。
11. 加入一勺芝麻油。
12. 把蒜泥和调料搅拌均匀。
13. 将菠菜和胡萝卜丝、花生米放入一个大碗里。
14. 浇上调好的大蒜料汁拌匀。
15. 最后将拌匀的菠菜放入盘中，在最上面撒上花生碎。
16. 喜欢的试试吧！
菜谱创建于:2020年03月20日 13:23
