菠菜拌花生米

菠菜拌花生米

春天如期而至 超市里的蔬菜明显多了起来 价格也便宜了 绿油油的菠菜特别让人喜欢 买下一大捆 煮汤 凉拌都好吃。

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食材

  • 菠菜 300克
  • 花生米 120克
  • 生抽 2汤匙
  • 1汤匙
  • 3瓣
  • 剁辣椒 1汤匙
  • 食用油 1汤匙
  • 白糖 半汤匙
  • 2克

步骤

菠菜拌花生米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>准备好

1. 菠菜花生米准备好

菠菜拌花生米,花生米快速清洗一下 放厨房用纸上吸干水分

2. 花生米快速清洗一下 放厨房用纸上吸干水分

菠菜拌花生米,起油锅 油热后放入花生米翻炒

3. 起油锅 油热后放入花生米翻炒

菠菜拌花生米,取一粒脱皮后看到变成浅浅的焦黄色就是熟了 关火 继续翻拌  凉凉

4. 取一粒脱皮后看到变成浅浅的焦黄色就是熟了 关火 继续翻拌 凉凉

菠菜拌花生米,菠菜清洗干净

5. 菠菜清洗干净

菠菜拌花生米,用开水汆烫1-2分钟 水中加入2克盐 几滴食用油

6. 用开水汆烫1-2分钟 水中加入2克盐 几滴食用油

菠菜拌花生米,捞出过凉  攥干水分

7. 捞出过凉 攥干水分

菠菜拌花生米,切小段备用

8. 切小段备用

菠菜拌花生米,蒜切碎 和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4870'>剁辣椒</a>放入小碗里

9. 蒜切碎 和剁辣椒放入小碗里

菠菜拌花生米,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 醋 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

10. 倒入生抽白糖

菠菜拌花生米,搅拌均匀  料汁准备好

11. 搅拌均匀 料汁准备好

菠菜拌花生米,凉凉的花生米 切好的菠菜和料汁都放到一个大碗里 拌匀

12. 凉凉的花生米 切好的菠菜和料汁都放到一个大碗里 拌匀

菠菜拌花生米,再取一个小碗 将拌好的菜放入小碗里 压实

13. 再取一个小碗 将拌好的菜放入小碗里 压实

菠菜拌花生米,倒扣盘中

14. 倒扣盘中

菠菜拌花生米,清爽的菠菜和香脆的花生真是美味

15. 清爽的菠菜和香脆的花生真是美味

小贴士

  1. 炒花生米时 勤于翻拌 保持花生米受热均匀 炒熟后凉凉就是酥脆的口感了。
菜谱创建于:2020年03月20日 20:39

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