清炒芥菜
芥菜中含有丰富的粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、蛋白质、钙等。
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食材
- 芥菜 1棵
- 蒜头 2瓣
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 食用油 适量
步骤
1. 芥菜1棵
2. 芥菜清洗干净放入水中加入适量盐浸泡十分钟
3. 捞起沥干水分，芥菜杆斜切片
4. 芥菜叶切小段
5. 蒜头去皮洗净切片
6. 起油锅
7. 放入蒜片爆香
8. 倒入芥菜杆
9. 大火翻炒片刻
10. 放入芥菜叶翻炒均匀
11. 加入适量盐翻炒至断生
12. 鸡精调味
13. 翻炒均匀即可出锅
14. 成品图
15. 清炒芥菜脆嫩爽口，满口清香！
小贴士
- 芥菜杆和芥菜叶分开炒
菜谱创建于:2020年03月30日 09:32
