腊肉炒芥菜
芥菜是婆婆在老家种的，纯有机蔬菜！加上自制腊肉，完美的一道家常菜
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食材
- 腊肉 1块
- 芥菜 3根
- 大蒜 两瓣
- 盐 1茶匙
- 料酒 1勺
- 味精 1/2茶匙
步骤
2. 如图所示：斜着切成片状
3. 切好的芥菜放入盘子里备用
4. 将腊肉洗干净蒸熟！晶莹剔透的有没有勾起你的食欲
5. 蒸熟后的腊肉切块备用
6. 大蒜去皮洗净切片
7. 炒锅加热倒入食用油
8. 大蒜放进去煸出香味
9. 放入切好的腊肉中小火炒两分钟
10. 接着放入芥菜
11. 大火翻炒片刻
12. 加入1茶匙的盐
13. 再加入一勺的料酒翻炒均匀至断生
14. 出锅前加入少许味精翻炒均匀即可
15. 盛在喜欢的盘子，完美✌️
小贴士
- 1、喜欢自制腊肉的朋友请翻阅我的菜谱
- 2、腊肉自带咸味，无须放入太多的盐
- 3、整个炒菜过程中无须加水！
菜谱创建于:2018年03月18日 08:04
