麻辣田螺

麻辣田螺

正值吃田螺的好时节，麻辣味就是香，一吸一个爽，啤酒好搭档，别错过～

景小厨记

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食材

  • 田螺 500g
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜头 适量
  • 干辣椒 5个
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 白糖 半勺
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 葱 适量
  • 花椒 一小把

步骤

麻辣田螺,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 208'>田螺</a>浸泡2小时，然后用牙刷轻刷干净，减去尾部，你可以买养干净的拿回家直接清洗就好

1. 准备田螺浸泡2小时，然后用牙刷轻刷干净，减去尾部，你可以买养干净的拿回家直接清洗就好

麻辣田螺,准备适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，大蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

2. 准备适量的花椒，干辣椒，大蒜，生姜，葱

麻辣田螺,锅里放入适量的油

3. 锅里放入适量的油

麻辣田螺,爆香刚才的调料

4. 爆香刚才的调料

麻辣田螺,加入田螺大火翻炒

5. 加入田螺大火翻炒

麻辣田螺,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

6. 加入适量的料酒

麻辣田螺,加入适量的开水，田螺一定要烧熟，最好还是加水多煮一会儿，一定要熟透

7. 加入适量的开水，田螺一定要烧熟，最好还是加水多煮一会儿，一定要熟透

麻辣田螺,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

8. 加入2勺生抽

麻辣田螺,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 一勺老抽

麻辣田螺,半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

10. 半勺白糖

麻辣田螺,适量的盐

11. 适量的盐

麻辣田螺,适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

12. 适量的鸡精

麻辣田螺,留少许的汤汁，最后撒入现磨的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>翻炒均匀即可出锅

13. 留少许的汤汁，最后撒入现磨的黑胡椒翻炒均匀即可出锅

麻辣田螺,装盘

14. 装盘

麻辣田螺,上桌品尝，多喝2瓶啤酒的节奏

15. 上桌品尝，多喝2瓶啤酒的节奏

菜谱创建于:2020年04月07日 11:02
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