蒜蓉粉丝蒸生蚝

蒜蓉粉丝蒸生蚝

海棠湫

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食材

  • 生蚝 8只
  • 粉丝 1把
  • 油 20克
  • 盐 少许
  • 大蒜 30克
  • 生姜 10克
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 辣椒 少许
  • 香菜 少许

步骤

蒜蓉粉丝蒸生蚝,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 200'>生蚝</a>外壳用刷子洗干净。

1. 把生蚝外壳用刷子洗干净。

蒜蓉粉丝蒸生蚝,撬开，把里面洗干净

2. 撬开，把里面洗干净

蒜蓉粉丝蒸生蚝,准备蒜泥，葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末。

3. 准备蒜泥，葱，辣椒，香菜末。

蒜蓉粉丝蒸生蚝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用热水提前泡。

4. 粉丝用热水提前泡。

蒜蓉粉丝蒸生蚝,起锅烧油，油稍微多点，先把蒜泥，姜，辣椒炝入锅中

5. 起锅烧油，油稍微多点，先把蒜泥，姜，辣椒炝入锅中

蒜蓉粉丝蒸生蚝,加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，耗油，

6. 加入盐，生抽，耗油，

蒜蓉粉丝蒸生蚝,小火将蒜泥汁炒成金黄色。

7. 小火将蒜泥汁炒成金黄色。

蒜蓉粉丝蒸生蚝,盛入碗中

8. 盛入碗中

蒜蓉粉丝蒸生蚝,生蚝摆放在笼屉上，把粉丝剪断团放在生蚝上。

9. 生蚝摆放在笼屉上，把粉丝剪断团放在生蚝上。

蒜蓉粉丝蒸生蚝,把炒好的蒜泥汁用小勺盛在粉丝上面，盖盖儿蒸十分钟。

10. 把炒好的蒜泥汁用小勺盛在粉丝上面，盖盖儿蒸十分钟。

蒜蓉粉丝蒸生蚝,时间到，揭盖，洒入葱花和香菜

11. 时间到，揭盖，洒入葱花和香菜

蒜蓉粉丝蒸生蚝,成品图。

12. 成品图。

小贴士

  1. 蒸生蚝时，水开后上锅蒸。
菜谱创建于:2020年04月15日 22:16
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