蒜蓉粉丝蒸生蚝

蒜蓉粉丝蒸生蚝

生蚝不但营养，而且美味，是家人都喜欢的美食，其中蒜蓉粉丝蒸是最喜欢的做法。

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食材

  • 生蚝 3只
  • 粉丝 1把
  • 油 20克
  • 盐 少许
  • 大蒜 30克
  • 生姜 10克
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 辣椒粉 少许
  • 香菜 少许

步骤

蒜蓉粉丝蒸生蚝,清理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 200'>生蚝</a>前将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用清水浸泡，用牙刷刷干净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 200'>生蚝</a>的外壳，去壳后用流动的水冲洗干净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 200'>生蚝</a>肉

1. 清理生蚝前将粉丝用清水浸泡，用牙刷刷干净生蚝的外壳，去壳后用流动的水冲洗干净生蚝肉

蒜蓉粉丝蒸生蚝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切碎

2. 大蒜和生姜切末，香菜切碎

蒜蓉粉丝蒸生蚝,油锅烧热，放入大蒜末炸香

3. 油锅烧热，放入大蒜末炸香

蒜蓉粉丝蒸生蚝,放入生姜末后熄火

4. 放入生姜末后熄火

蒜蓉粉丝蒸生蚝,放入泡软的粉丝

5. 放入泡软的粉丝

蒜蓉粉丝蒸生蚝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>

6. 放入辣椒粉

蒜蓉粉丝蒸生蚝,放盐

7. 放盐

蒜蓉粉丝蒸生蚝,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

8. 倒入蚝油

蒜蓉粉丝蒸生蚝,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 倒入生抽

蒜蓉粉丝蒸生蚝,搅拌均匀

10. 搅拌均匀

蒜蓉粉丝蒸生蚝,将搅拌好的粉丝放生蚝肉上

11. 将搅拌好的粉丝放生蚝肉上

蒜蓉粉丝蒸生蚝,放少许香菜碎

12. 放少许香菜碎

蒜蓉粉丝蒸生蚝,放入蒸锅中，水开后蒸10分钟即可

13. 放入蒸锅中，水开后蒸10分钟即可

蒜蓉粉丝蒸生蚝,装盘食用

14. 装盘食用

小贴士

  1. 1、生蚝外壳比较锋利，清理生蚝时可以戴手套操作
  2. 2、生蚝肉比较嫩，冲洗生蚝时水流要小一些，以免损坏生蚝肉
菜谱创建于:2019年03月07日 10:08
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