银鱼蒸蛋
小银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,还含有多种重要的微量元素,这些都是对健康非常珍贵的营养。银鱼蒸蛋,口感滑嫩,健康营养。
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食材
- 银鱼 适量
- 生抽 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
步骤
1. 准备适量的银鱼解冻
2. 银鱼清洗干净
4. 银鱼中加入少许的盐
5. 一勺料酒
6. 葱姜腌制15分钟
7. 然后取出适量的小银鱼,蒸蛋不用太多
9. 把鸡蛋液过滤两道,过滤出少许的蛋清和泡沫,这样做出的鸡蛋液非常的细腻
10. 蒸锅水开后放入蒸锅,上面盖个盘子
11. 大火蒸6分钟
12. 再加入银鱼蒸3分钟就可以了
14. 非常的嫩滑细腻
15. 成品~
菜谱创建于:2020年04月20日 18:54