红烧鹌鹑蛋
孩子喜欢吃鹌鹑蛋，跟我说妈妈，小小的鸡蛋一口一个，太好吃了。 鹌鹑蛋的做法花样繁多，还是最爱吃的，还是这一个红烧口味的
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食材
- 鹌鹑蛋 少许
- 红烧酱油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 大料 1个
- 干红辣椒 1个
步骤
1. 😄
2. 锅中加入适量的水。
3. 鹌鹑蛋冲洗一下放入锅中
4. 水开之后煮五分钟就行，鹌鹑蛋个小很容易熟的。
5. 煮熟后的鹌鹑蛋取出来冷水泡一下。泡过的鹌鹑蛋比较容易剥
6. 将所有的鹌鹑蛋都剥完皮备用
7. 锅中加入少许的油，加入香葱干辣椒爆香
8. 加入鹌鹑蛋。
9. 淋入一些红烧酱油。
10. 加入一些水，水的量不用没过鹌鹑蛋
11. 加入少许的盐。
12. 加入少许鸡精提味。盖上盖子小火焖五分钟。
13. 大火收汁的时候加入一点点白糖。
14. 在盘子中铺入一片生菜叶。
15. 加鹌鹑蛋装在铺好的生菜叶子上，是不是很好看？
16. 成品
小贴士
- 鹌鹑蛋主要是为了哄孩子而做的，做法简单，材料也简单。调味量的分量可以根据平常自己做菜的分量来略作调整。
菜谱创建于:2020年05月26日 20:39
