干煸肥肠

干煸肥肠

海棠湫

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食材

  • 肥肠 300克
  • 青红椒 适量
  • 姜，蒜 适量
  • 花椒，八角 适量
  • 干辣椒 20克
  • 豆瓣酱 30克
  • 料酒 适量
  • 生抽酱油 适量

步骤

干煸肥肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 439'>肥肠</a>用碱，白醋搓洗干净，把里面多余的油脂取掉。

1. 肥肠用碱，白醋搓洗干净，把里面多余的油脂取掉。

干煸肥肠,放入凉水锅中，加八角，花椒，葱姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>中火炖40分钟

2. 放入凉水锅中，加八角，花椒，葱姜蒜，干辣椒，料酒中火炖40分钟

干煸肥肠,煮熟后，捞出冷却后就可以切了，

3. 煮熟后，捞出冷却后就可以切了，

干煸肥肠,肥肠切成断儿。

4. 肥肠切成断儿。

干煸肥肠,准备葱姜蒜蒜，青，红，椒，干辣椒

5. 准备葱姜蒜蒜，青，红，椒，干辣椒

干煸肥肠,起锅热油，油烧至六成热，放入肥肠，炸成黄色。

6. 起锅热油，油烧至六成热，放入肥肠，炸成黄色。

干煸肥肠,锅中剩适量油，炝香花椒，干辣椒

7. 锅中剩适量油，炝香花椒，干辣椒

干煸肥肠,放入肥肠，葱姜蒜，翻炒

8. 放入肥肠，葱姜蒜，翻炒

干煸肥肠,加入青红椒，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，白糖，生抽中火翻炒

9. 加入青红椒，适量豆瓣酱，白糖，生抽中火翻炒

干煸肥肠,最后烹适量醋，撒点熟芝麻，即可出锅。

10. 最后烹适量醋，撒点熟芝麻，即可出锅。

干煸肥肠,成品图。

11. 成品图。

菜谱创建于:2020年06月01日 15:35
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