干锅千叶豆腐
鲜嫩又入味、营养又美味，下饭必备！ 干锅千叶豆腐，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、病后调养者食用。
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食材
- 千叶豆腐 300克
- 木耳 适量
- 青椒 1个
- 洋葱 半个
- 大蒜 2瓣
- 芹菜 2根
- 姜 一小块
- 腊肉 150克
- 油 5克
- 盐 3克
- 生抽 5ml
- 黄豆酱 20克
- 花椒 10粒
步骤
1. 准备好千叶豆腐，洗净待用。
3. 提前2小时，泡好少许黑木耳。
4. 芹菜斜刀切好。
5. 将蔬菜切块待用。
6. 姜蒜切好待用。
7. 腊肉切片待用。
8. 锅中烧开水，焯一下芹菜。
9. 锅中倒入油，煸香花椒粒，放入腊肉煸出肥油。
10. 肥油煸出即可，不要煸糊了哟！
11. 倒入千叶豆腐。
12. 放入姜蒜。
13. 再加入盐、生抽。
14. 再加入一勺黄豆酱。
15. 将千叶豆腐翻炒均匀。加入50ml水翻炒。
16. 加入所有的蔬菜，继续翻炒。
17. 翻炒2-3分钟，蔬菜入味，即可出锅了。
18. 满屋飘雪的干锅千叶豆腐上桌了！
19. 配上一碗米饭，慢慢享受吧！
小贴士
- 黄豆酱有一定的甜味和咸味，放作料的时候可以考虑不放白糖，放盐要适度，避免太咸。
菜谱创建于:2020年06月19日 17:58
