干锅千叶豆腐

干锅千叶豆腐

我喜欢干锅系列的菜肴 最大的特点就是咸辣干香 醇香厚重 色香味俱全。

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食材

  • 千叶豆腐 200克
  • 青椒 1个
  • 五花肉 80克
  • 2片
  • 2瓣
  • 大葱 1段
  • 香葱 1棵
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 半汤匙
  • 食用油 2汤匙
  • 干辣椒 3个

步骤

干锅千叶豆腐,食材准备好 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切片

1. 食材准备好 五花肉切片

干锅千叶豆腐,葱切段 蒜切片 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

2. 葱切段 蒜切片 切丝

干锅千叶豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块

3. 青椒切块

干锅千叶豆腐,起油锅  放入食用油 放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4688'>千叶豆腐</a> 煎制

4. 起油锅 放入食用油 放入千叶豆腐 煎制

干锅千叶豆腐,煎至千叶豆腐膨胀 外皮微微黄色 取出备用

5. 煎至千叶豆腐膨胀 外皮微微黄色 取出备用

干锅千叶豆腐,油锅继续小火加热 放入五花肉

6. 油锅继续小火加热 放入五花肉

干锅千叶豆腐,翻炒变色 盛出备用

7. 翻炒变色 盛出备用

干锅千叶豆腐,油锅留有少量底油继续加热 放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a> 姜丝 蒜片翻炒出香味

8. 油锅留有少量底油继续加热 放入干辣椒 姜丝 蒜片翻炒出香味

干锅千叶豆腐,将炒好的五花肉片 重新放到锅里 翻炒1分钟

9. 将炒好的五花肉片 重新放到锅里 翻炒1分钟

干锅千叶豆腐,放入煎好的千叶豆腐 倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 放入煎好的千叶豆腐 倒入生抽

干锅千叶豆腐,倒入蚝油增香

11. 倒入蚝油增香

干锅千叶豆腐,翻炒均匀

12. 翻炒均匀

干锅千叶豆腐,放入青椒翻炒

13. 放入青椒翻炒

干锅千叶豆腐,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调整颜色 翻拌均匀

14. 放入老抽调整颜色 翻拌均匀

干锅千叶豆腐,放入葱段 翻炒均匀 关火

15. 放入葱段 翻炒均匀 关火

干锅千叶豆腐,出锅食用 香气四溢

16. 出锅食用 香气四溢

小贴士

  1. 干锅菜的配菜选择自己喜欢的蔬菜随意搭配即可。
菜谱创建于:2020年06月21日 20:44

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