奶油炸糕
这道油炸糕特别好吃，小时候在东北妈妈经常做，百吃不厌，现在长大了不和妈妈生活在一起，自己动手丰衣足食。 今天想尝试一下做几个来解馋，没想到这么简单，简直太好吃了，小时候的味道，喜欢的做起来。
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食材
- 糯米粉 380克
- 白砂糖 15克
- 蜜豆 150克
- 80度热水 适量
- 食用油 700毫升
步骤
1. 油炸锅，外酥里糯，记忆中的味道。
3. 一边用筷子搅拌成絮状，基本图中这个状态就可以了。
4. 再揉成面团，无需揉光滑。
5. 将面团分成12等份，盖上湿布或者保鲜膜，避免面团风干。
6. 取一块面团，用掌心压扁，再放上蜜豆馅。(豆沙馅也可以）
7. 收口捏紧，朝下，再用掌心轻轻压扁。
8. 依次做完，盖上保鲜膜。
9. 起油锅，待油温升高，适量可以多一点。
10. 依次摆入糕胚，小火慢炸。
11. 炸制两面金黄夹出，放在油纸上吸油，依次炸完。
12. 好吃极了，忍不住一口气吃了两个。
13. 制作简单，全程小火，不能着急哈。
14. 喜欢的做起来。
15. 真的特别特别好吃。
小贴士
- 面粉一定要分次加入水，搅拌成絮状就可以，再揉成面团。 炸糕全程小火。
菜谱创建于:2020年06月25日 08:01
