肉末炒豌豆

肉末炒豌豆

海棠湫

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食材

  • 新鲜豌豆荚 500克
  • 猪肉馅 200克
  • 葱 10克
  • 姜 10克
  • 蒜 10克
  • 蚝油 1汤匙
  • 盐 适量
  • 料酒 1汤匙
  • 食用油 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉，花椒粉 适量

步骤

肉末炒豌豆,新鲜豌豆荚

1. 新鲜豌豆荚

肉末炒豌豆,剥皮后的饱满的豌豆

2. 剥皮后的饱满的豌豆

肉末炒豌豆,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁

3. 取胡萝卜切丁

肉末炒豌豆,新鲜的豌豆焯水

4. 新鲜的豌豆焯水

肉末炒豌豆,胡萝卜丁焯水

5. 胡萝卜丁焯水

肉末炒豌豆,肉馅中加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，花椒粉，胡椒粉，拌匀腌制15分钟

6. 肉馅中加料酒，盐，生抽，花椒粉，胡椒粉，拌匀腌制15分钟

肉末炒豌豆,切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜备用

7. 切葱姜蒜备用

肉末炒豌豆,起锅热油，炝香葱姜蒜

8. 起锅热油，炝香葱姜蒜

肉末炒豌豆,然后放入腌好的肉馅翻炒

9. 然后放入腌好的肉馅翻炒

肉末炒豌豆,肉馅炒熟后加入豌豆，胡萝卜丁，加少许白糖，盐，大火翻炒8分钟，最后加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>调鲜，出锅

10. 肉馅炒熟后加入豌豆，胡萝卜丁，加少许白糖，盐，大火翻炒8分钟，最后加适量蚝油调鲜，出锅

肉末炒豌豆,成品图

11. 成品图

菜谱创建于:2020年07月15日 21:04
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