莲藕肉丸

莲藕肉丸

今天给妈妈做莲藕鸡肉丸,软软的很入味,不油不腻,很适合老人家。

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食材

  • 莲藕 1节
  • 鸡胸肉 250克
  • 生抽 1汤匙
  • 甜面酱 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 1段
  • 芝麻油 1汤匙
  • 淀粉 1汤匙
  • 鸡蛋 1个
  • 胡萝卜 1小段
  • 十三香粉 0.5克

步骤

莲藕肉丸,食材准备

1. 食材准备

莲藕肉丸,鸡肉剁成肉泥

2. 鸡肉剁成肉泥

莲藕肉丸,放入碗中 加入列表中调味品

3. 放入碗中 加入列表中调味品

莲藕肉丸,搅拌均匀

4. 搅拌均匀

莲藕肉丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>先切片

5. 莲藕先切片

莲藕肉丸,后切碎末

6. 后切碎末

莲藕肉丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎

7. 切碎

莲藕肉丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切碎

8. 胡萝卜切碎

莲藕肉丸,葱碎和莲藕碎一起放到肉馅里

9. 葱碎和莲藕碎一起放到肉馅里

莲藕肉丸,加入淀粉 搅拌均匀

10. 加入淀粉 搅拌均匀

莲藕肉丸,取一份  团成丸子

11. 取一份 团成丸子

莲藕肉丸,放入模具中 定型

12. 放入模具中 定型

莲藕肉丸,放入蒸锅

13. 放入蒸锅

莲藕肉丸,撒上胡萝卜碎 水烧开蒸制12分钟

14. 撒上胡萝卜碎 水烧开蒸制12分钟

莲藕肉丸,取出 直接食用

15. 取出 直接食用

莲藕肉丸,软软的很入味

16. 软软的很入味

小贴士

  1. 调味品全部放入莲藕肉馅中,蒸后即食,无需再加工。
菜谱创建于:2020年08月23日 23:17

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