莲藕肉丸
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食材
- 猪肉 150克
- 莲藕 一小段
- 小葱 少许
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 茴香 一个
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将莲藕去皮
3. 将藕剁成末
4. 肉洗干净加葱剁成肉馅
5. 将莲藕末和肉馅放一起加一勺盐调味
6. 加一勺生抽提鲜
7. 加少许生粉和油将肉馅搅拌均匀
8. 锅内放油烧热，将肉做成肉丸
9. 将肉丸放入锅内炸
10. 炸至两面略微金黄
11. 锅内留少许底油将所有肉丸放入锅内
12. 加入一勺生抽提鲜
13. 加入一勺老抽上色
14. 加适量水开始炖肉丸，加一个茴香增香
15. 等汁稍微收干加入一勺白糖提味，然后再煮一会即可出锅
16. 装盘撒上葱花
17. 拍上成品图，一道酱香浓郁的莲藕肉丸就完成了。
菜谱创建于:2020年08月20日 15:39
