鸡丝凉面
炎炎夏日，来碗凉面续命😄
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食材
- 鸡蛋面 3块
- 鸡胸脯 350g
- 黄瓜 1条
- 胡萝卜 1条
- 紫甘蓝 80g
- 酱油 20ml
- 蚝油 15ml
- 白糖 3g
- 香油 15ml
- 玉米油 30ml（拌面用）20ml（炸姜蒜用）
- 红油辣椒 10g
- 小葱 2条
- 大蒜 1个
- 生姜 15g
- 花椒粉 8g
- 盐 3g
- 料酒 10ml
步骤
2. 加盐
3. 煮熟后捞出
4. 放凉后撕成丝
6. 烧水煮面
7. 不要煮太久
8. 捞出后淋上熟油，拌匀防粘连
9. 锅中放入20ml玉米油
10. 姜蒜剁碎
11. 放入锅中炒香
12. 加入花椒粉
13. 加入小葱末
14. 装入碗中
15. 加入酱油
16. 加入白糖
17. 加入香油
18. 加入蚝油
19. 拌匀
20. 能吃辣的放红油辣椒
21. 根据每个人的食量夹面放盘里
22. 切好的素菜摆入碗中
23. 撒上鸡丝，淋上调料
24. 拌匀即可食用
菜谱创建于:2020年08月24日 00:42
