当归乌鸡汤
这道当归乌鸡汤最大特点就是气血双补。众竹周知红枣补气、补血；当归活血、养血。 乌鸡含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中含的氨基酸、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，是营养极高的滋补品。有滋养肝肾、养血、延缓衰老、强筋健骨、预防骨质疏松、预防妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
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食材
- 乌骨鸡 一只
- 当归 10克
- 虫草花 10g
- 红枣 4粒
- 枸杞子 10克
- 山药 1根
- 姜 8片
- 葱 1段
- 盐 8克
- 花椒 15粒
- 耗油 8ml
- 生抽 6ml
步骤
1. 准备好乌鸡。
2. 乌鸡处理干净，剁开成块儿。
3. 锅中烧开水，焯一下乌鸡。
4. 乌鸡洗净放入高压锅中。
6. 准备好虫草花洗净待用。
8. 准备好当归，洗净待用。
9. 准备好山药，切块儿待用。
10. 葱姜切好放入锅中。
11. 放入红枣、枸杞子、虫草花。
13. 倒入1500ml水。
14. 高压锅选择鸡肉按键，40分钟即可煮熟鸡汤。
15. 将乌鸡汤放入啥锅中，放入当归。
16. 再放入山药块，烧开锅。
17. 慢火炖煮。
18. 大约炖煮20分钟，即可出锅了。
19. 一锅气血双补的当归乌鸡汤就上桌了！
20. 妹妹们喝起来吧！
小贴士
- 加了山药可以健脾养胃，增强免疫力，可以自由选择搭配哟！
菜谱创建于:2020年08月31日 19:18
