甜当归乌鸡汤
很适合女士的一道汤
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食材
- 野生甜当归 6根
- 乌鸡 半个
- 红枣 2颗
- 盐 适量
- 生姜 适量
步骤
1. 当归先浸泡一小时
2. 用刀划去当归表面泥土，多清洗两遍
3. 乌鸡半只，洗干净
4. 剁成小块
5. 煮开少量水，锅中放入生姜去腥
6. 将乌鸡倒入，迅速焯水1-2分钟
7. 把乌鸡捞出，用凉水冲洗干净
8. 乌鸡和当归一起放进锅里，加入适量水
9. 加入两颗去核红枣，盖上锅盖煮开
10. 转小火，煲一小时，加入盐调味即可
小贴士
- 野生当归泥土较多，需认真清洗干净
菜谱创建于:2019年02月26日 23:13
