冬瓜炖薏米芡实汤
入秋后的秋老虎会让气候变的干燥又湿热，好不舒服，来一碗冬瓜炖薏米芡实，清爽宜人，润肺去燥。 一点都沒有油腻感，当水喝都行。 新鲜芡实又叫鸡头米，现在进入采收期，尝鲜正当吋。
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食材
- 冬瓜 300克
- 薏米 50克
- 芡实 50克
- 盐 适量
步骤
1. 冬瓜
2. 新鲜芡实
3. 芡实已去掉外壳，挺方便的
4. 芡实冲洗干净
5. 来点薏米 ，小颗粒为佳
6. 冲洗薏米，去小石头与杂质
7. 薏米加水浸泡一小时
8. 用洗碗布涮洗冬瓜皮
9. 冬瓜籽不要丢弃
10. 冬瓜切大块
11. 水锅加水，放入冬瓜籽
12. 加薏米，开煮30分钟
13. 加入带皮冬瓜块
14. 加入芡实，继续煮20分钟
15. 所以食材熟成后，加入少许盐调味即可
16. 煮好的汤品十分清透，此时冬天籽可以捞掉
17. 成品图
小贴士
- 冬瓜不去皮，是保留冬瓜更好的去祛功能，吃的时候去掉就行。冬瓜籽也是宝，熬完汤再取出，榨干每一个天然资源。
菜谱创建于:2020年09月10日 17:24
