咖喱鸡肉焗饭
简单美味，色泽靓丽，营养全面。拯救萌娃食欲的一道快手营养餐。
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食材
- 米饭 1碗
- 咖喱 2块
- 鸡胸肉 1块
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 香菇 1朵
- 生抽 1勺
- 盐 依个人口味
- 西兰花 1小朵
- 毛豆 5克
- 姜 2片
- 熟黑芝麻 少许
步骤
1. 准备好食材。
2. 将鸡胸肉洗干净后切肉丁。
3. 切好的鸡肉丁放在玻璃容器中，加入食用盐，再加入一勺淀粉。
4. 用筷子搅拌均匀，盖上盖子腌制15分钟。
5. 胡萝卜去皮，切片，再用磨具压出爱心形状。(这个步骤可以忽略。)
7. 香菇去根，切丁。
8. 土豆去皮，洗干净，切丁。
9. 这样所有的食材都准备好了。
10. 热锅冷油，加入切好的姜片炒香，再将腌制好的鸡胸肉倒入煸炒。
11. 炒至鸡胸肉丁变白时加入一勺生抽，快速翻炒。
12. 加入切好的土豆丁。
13. 再加入爱心胡萝卜。
15. 加入清水，没过菜品为宜。烧开后，中火5分钟，5分钟后加入咖喱块，小火慢炖15分钟。
16. 这时咖喱鸡肉已经很浓稠，加入盐，调味出锅。(可以品尝一下，在加入盐)用咖喱块无需过多调味。
17. 取一块大一点的盘子，将米饭放在中间，用勺子把咖喱鸡盛入一圈，如图。
18. 再米饭上撒上少许熟黑芝麻。
19. 一份咖喱鸡肉焗饭足可以满足娃的味蕾，再加一份素汤，完美的一餐。
小贴士
- 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2020年09月14日 15:56
