猪肉白菜水饺

猪肉白菜水饺

天气渐渐转凉了,超市里的大白菜开始热销,猪肉白菜馅的水饺是家人喜爱的美食,每个周末或是节假日,都要做一次。

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食材

  • 猪肉糜 500克
  • 大白菜 半棵
  • 鸡肉糜 120克
  • 鸡蛋 3个
  • 大葱 1棵
  • 蚝油 2汤匙
  • 甜面酱 2汤匙
  • 酱油 3汤匙
  • 十三香粉 1克
  • 食用油 3汤匙
  • 芝麻油 1汤匙
  • 8克

步骤

猪肉白菜水饺,面粉加入清水和成絮状。

1. 面粉加入清水和成絮状。

猪肉白菜水饺,再揉成软硬适中的面团,静置饧面。

2. 再揉成软硬适中的面团,静置饧面。

猪肉白菜水饺,起油锅放入食用油,油热后放入3个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>炒碎备用。

3. 起油锅放入食用油,油热后放入3个鸡蛋炒碎备用。

猪肉白菜水饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切碎。

4. 大葱切碎。

猪肉白菜水饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113'>大白菜</a>清洗干净剁碎备用。

5. 大白菜清洗干净剁碎备用。

猪肉白菜水饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34310'>猪肉糜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 41394'>鸡肉糜</a>混合。

6. 猪肉糜鸡肉糜混合。

猪肉白菜水饺,放入调味料和一个生鸡蛋,搅拌均匀。

7. 放入调味料和一个生鸡蛋,搅拌均匀。

猪肉白菜水饺,放入葱碎拌匀

8. 放入葱碎拌匀

猪肉白菜水饺,放入炒好的鸡蛋拌匀,根据自家口味添加适量的盐搅拌均匀。

9. 放入炒好的鸡蛋拌匀,根据自家口味添加适量的盐搅拌均匀。

猪肉白菜水饺,放入白菜碎和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>搅拌均匀即可。

10. 放入白菜碎和芝麻油搅拌均匀即可。

猪肉白菜水饺,面已饧好,移至面板揉匀。

11. 面已饧好,移至面板揉匀。

猪肉白菜水饺,分成小剂子。

12. 分成小剂子。

猪肉白菜水饺,擀成圆形面片

13. 擀成圆形面片

猪肉白菜水饺,包入馅料。

14. 包入馅料。

猪肉白菜水饺,包成自己喜欢的样子就好了

15. 包成自己喜欢的样子就好了

猪肉白菜水饺,全部包好。

16. 全部包好。

猪肉白菜水饺,饺子生胚放入开水中煮熟,期间添加1-2次凉水,每个饺子漂浮起来,气鼓鼓的就是熟了。

17. 饺子生胚放入开水中煮熟,期间添加1-2次凉水,每个饺子漂浮起来,气鼓鼓的就是熟了。

猪肉白菜水饺,捞出装盘食用。

18. 捞出装盘食用。

小贴士

  1. 调味品按照自己的喜好调整。
菜谱创建于:2020年10月06日 10:06

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