红焖羊肉 羊排
昨天闺女说想吃羊肉，今天就去农贸市场买了80元的羊肉和羊排 ，做了红焖羊肉， 真的是太好吃啦 ，儿子吃了一碗半大米 ，由史以来吃的最多的一次 。
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食材
- 羊肉 600克
- 羊排 500克
- 土豆 500克
- 白萝卜 80克
- 红焖羊肉料 80克
- 白糖 1把
- 生抽 15克
- 老抽 5克
- 菜椒 2个
- 蒜苗 2颗
- 洋葱 60克
- 红枣 8个
- 苹果 1个
- 熟芝麻 10克
- 上海青 180克
步骤
1. 洋葱切丝
2. 红焖羊肉调料准备好
3. 蒜苗切断
4. 土豆切滚刀块
5. 上海青洗净
6. 菜椒洗净用手掰成块
7. 羊排羊肉准备好
8. 用清水冲洗干净
9. 锅中放入适量清水放入羊肉和羊排放入半个苹果
10. 焯水后捞出洗净
11. 锅中放入适量油 放入一把白糖炒小火炒至金黄色
12. 放入洗净控干水分的羊肉和羊排
14. 放入土豆、1/2苹果和白萝卜
15. 加入没过食材的开水
16. 放入红焖羊肉调料
17. 大火煮开转小火
18. 转小火煮60分钟，放入菜椒和上海青
19. 上海轻断生捞入盘中
20. 放入蒜苗叶
21. 关火倒入盘中
22. 均匀撒上熟芝麻点缀
菜谱创建于:2020年10月07日 12:27
