红烧土豆
红烧土豆做法简单，比肉还好吃。
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食材
- 土豆 1个
- 冰糖 20克
- 八角 1个
- 葱 一根
- 蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备所需良材
2. 土豆洗净
3. 去皮
4. 切成小方块
5. 洗去淀粉放在清水里防止氧化
6. 八角洗净
7. 蒜去皮洗净切片
9. 准备冰糖
10. 热锅放油
11. 放入葱蒜炒出香味
12. 放入土豆炒匀
13. 放入冰糖和八角炒匀
14. 放入适量的盐
15. 生抽
16. 和老抽
17. 翻炒均匀
18. 放入适量的清水大火烧开
19. 转小火，盖上锅盖炖5分钟左右
20. 时间到了，开大火收汁
21. 待汤汁浓稠出锅
22. 撒上葱花即可享用
小贴士
- 土豆切好后尽快放入清水里防止氧化。炖土豆的时间根据土豆块的大小而定。
菜谱创建于:2020年10月08日 14:57
