红烧鳕鱼

红烧鳕鱼

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食材

  • 鳕鱼 2块
  • 葱 2根
  • 辣椒 1个
  • 黄酒 一勺
  • 老抽 两勺
  • 油 适量
  • 面粉 少许
  • 生抽 适量
  • 盐 1小勺
  • 白糖 一勺

步骤

红烧鳕鱼,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

红烧鳕鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 351'>鳕鱼</a>鱼鳞去掉

2. 将鳕鱼鱼鳞去掉

红烧鳕鱼,将鳕鱼洗干净切成小块

3. 将鳕鱼洗干净切成小块

红烧鳕鱼,将鳕鱼裹上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

4. 将鳕鱼裹上一层面粉

红烧鳕鱼,锅内放油烧热放入鳕鱼煎

5. 锅内放油烧热放入鳕鱼煎

红烧鳕鱼,将鳕鱼两面煎熟

6. 将鳕鱼两面煎熟

红烧鳕鱼,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥和一小勺盐调味

7. 加入一勺黄酒去腥和一小勺盐调味

红烧鳕鱼,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

8. 加入适量生抽提鲜

红烧鳕鱼,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色

9. 加入两勺老抽上色

红烧鳕鱼,加入适量水开始炖煮

10. 加入适量水开始炖煮

红烧鳕鱼,煮一会等汁稍微收干改小火慢炖

11. 煮一会等汁稍微收干改小火慢炖

红烧鳕鱼,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提味

12. 加入一勺白糖提味

红烧鳕鱼,等鳕鱼入味上色即可出锅

13. 等鳕鱼入味上色即可出锅

红烧鳕鱼,装盘放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>丝卷点缀

14. 装盘放上辣椒和葱丝卷点缀

红烧鳕鱼,拍上成品图，一道美味又营养的红烧鳕鱼就完成了。

15. 拍上成品图，一道美味又营养的红烧鳕鱼就完成了。

菜谱创建于:2020年11月08日 15:41
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