山药猪骨汤
山药猪骨汤的营养价值是很高的，富含蛋白质以及多种微量元素，可以补充能量，增强体质，提高自身免疫力。而且山药本身具有促进消化、健脾益胃的功效，有利于脾胃的吸收，此外还有补肾益精、延年益寿、滋阴润肺、降血糖等多种功效，对于患有高血糖，糖尿病，或者是脾胃不好的人群都是可以吃些山药的。
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食材
- 排骨 2根
- 铁棍山药 一根
- 胡萝卜 一个
- 姜片 适量
- 葱 适量
- 盐，鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 油 适量
- 开水 一壶
步骤
1. 排骨清洗干净
2. 冷水下锅，加入料酒煮出血末
3. 煮好捞出，再洗洗干净，控干水分
4. 起锅烧油，下入排骨，煸至表面微焦，出香味
5. 加入几个姜片
6. 倒入一壶开水，大火煮起来
7. 煮的时候，准备山药和胡萝卜
8. 胡萝卜洗干净切块
9. 山药去皮洗干净切段
10. 排骨汤炖至变成奶白色转入砂锅
11. 转入砂锅后，加入山药和胡萝卜，中小火炖2小时
12. 时间到了，山药和胡萝卜也软烂，排骨也能脱骨，加入适量的盐，鸡精，白胡椒粉搅拌均匀
13. 加入葱花搅拌均匀即可出锅
14. 盛入碗中，山药猪骨汤完成！
15. 可以开吃了，超级鲜香的排骨，炖的非常烂
16. 软糯而营养的山药
17. 成品图！
18. 成品图！
小贴士
- 炖汤最好用开水
菜谱创建于:2020年11月16日 09:27
