山药猪骨汤
这道砂锅山药猪骨汤汤汁浓郁，山药软糯，排骨鲜香，这是一道非常独特的补气养血养生菜，汤汁浓郁，色彩艳丽，营养丰富，好吃又好看~
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食材
- 山药 200克
- 排骨 4段
- 番茄 2个
- 大葱 1段
- 鲜姜 1段
- 陈皮 2克
- 八角 1个
- 枸杞 2克
- 玉米油 1小勺
- 精盐 4克
步骤
1. 鲜姜切成丝
2. 大葱切成段
3. 锅里加入冷水烧开后加入排骨，焯水5分钟
4. 把焯好的排骨捞出来，用温水清洗干净
5. 山药清洗干净后削皮
6. 把山药用狼牙刀切成7㎜厚的片
7. 番茄顶部切个十字，用开水烫2分钟，然后剥皮
8. 把剥皮后的番茄切成片
9. 炒锅加入1勺玉米油
10. 油热后加入番茄，小火翻炒至浓郁的番茄酱，加入5克白糖调匀
11. 把番茄酱盛出来备用
12. 石锅加入葱段和姜丝
14. 加入焯好的排骨
15. 加入炒好的番茄酱
16. 加入开水，水量没过食材
17. 调匀
18. 把石锅放在炉具上，大火烧开后小火慢烧30分钟
19. 加入山药，大火烧开后小火慢烧15分钟
20. 加入4克精盐调匀
21. 山药猪骨汤做好了～
22. 山药猪骨汤汤汁浓郁，山药软糯，猪骨鲜香，这是一道非常独特的浓汁养生菜品，补气养血，营养丰富，色彩艳丽，好吃又好看~
菜谱创建于:2019年03月26日 03:33
