山药猪骨汤
补气健脾和胃的一道秋季养生汤，非常适合脾胃虚弱体质的人群食用。最近北方天气渐渐变冷，今天下了一天雨，更加湿冷。午后，用山药、肋骨煲了一锅养生汤，给家人秋季进补，补气健脾和胃，适合一家老少食用。制作步骤非常简单，用料也极少，无油，清爽
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食材
- 猪肋骨 500克
- 山药 300克
- 大葱 3段
- 姜 4片
- 盐 5克
- 味精 1克
- 香葱末 1小撮
步骤
1. 先上一道成品图
2. 再来一张美美吧
3. 肋骨买回来后，流水冲洗干净杂志，尤其注意细小的骨茬
4. 顺着肋骨的缝隙，切成小块
5. 冷水入锅焯烫去血污，再用温水冲洗一遍
6. 再起一锅热水，冲洗干净的猪骨入锅
7. 放入葱段、姜片，大火煮开，转小火慢炖一小时
8. 加盐调味
9. 山药去皮，切寸段
10. 山药去皮，切寸段，入锅炖煮十分钟，
11. 出锅前加入一克味精提鲜调味
12. 出锅后撒一撮香葱末，既清爽又有香葱的清香味儿，骨烂，山药绵糯，汤鲜味美，好吃好喝
13. 半遮面成品图
14. 成品图
15. 成品图美美的
小贴士
- 小贴士：❤️❤️❤️焯水时加料酒去腥，这一步竟然漏掉了[汗颜R][汗颜R][汗颜R]😄，山药选铁棍山药营养口感更好！
菜谱创建于:2020年11月18日 12:19
