山药猪骨汤➕山药胡萝卜玉米猪骨汤
天气越来越冷了，需要给自己补补身体😛，今天做个山药猪骨汤，再来点红枣黄芪，益气补血，暖身暖心，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
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食材
- 猪龙骨 两盒约800g
- 小白嘴山药 两根
- 胡萝卜 一根
- 玉米 一根
- 小葱 四根
- 葱白 一小节
- 姜 一块
- 黄芪 一汤匙
- 红枣 八颗
- 莲子 一小把
- 干百合 一把
- 枸杞 一汤匙
- 料酒 一汤匙
- 食盐 适量
步骤
2. 一小半姜清洗切片，大葱葱白清洗切段
3. 猪龙骨冷水下锅
4. 放姜片葱白，
5. 加一汤匙料酒，煮开
6. 煮出血末，撇点血末，再煮两分钟
7. 捞出，温水清洗干净
8. 小葱择好洗净绑成葱结，剩余的姜切片
9. 红枣黄芪清洗备用
10. 莲子百合清洗备用，我的莲子是去芯的，如果没有去芯，大家需要提前泡一小时掰开去芯
11. 胡萝卜削皮玉米洗净
12. 胡萝卜切滚刀块，玉米切块
13. 山药削皮洗净
14. 山药切滚刀块泡在水中，以免氧化变黑
15. 全部食材准备好
16. 汤锅中加入热水煮开，加入葱结姜片
17. 加入莲子干百合
18. 加入猪骨
19. 加入红枣黄芪
20. 加盖，小火炖煮一小时
21. 开盖，加入玉米胡萝卜
22. 加入山药
23. 煮开后，加盖，小火炖煮40分钟
24. 加入枸杞，再煮五分钟
25. 尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐即可关火
26. 盛出一大碗
27. 加少许葱末，即可
28. 成品
29. 成品
30. 这道山药猪骨汤，汤鲜微甜，鲜美可口，天气冷了，来一碗热乎乎的猪骨汤，暖心暖身，喜欢的小伙伴们快来试试看吧😄
菜谱创建于:2020年11月20日 14:00
