香酥芝麻糖
黑芝麻有很强大的抗氧化作用，黑芝麻可以补钙，滋补肝肾。经常食用有益健康。
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食材
- 黑芝麻 150克
- 白芝麻 100克
- 白糖 180克
步骤
1. 准备熟芝麻
2. 白糖
3. 电磁炉600瓦加白糖
4. 第一部化到这个颜色电磁炉转300瓦在继续化
5. 化到颜色变深转600瓦继续不停搅拌
6. 化到焦糖的颜色，然后像蜂蜜一样的感觉就可以了
7. 把芝麻到入锅中
8. 关火快速搅拌
9. 让芝麻和糖粘到一起
10. 趁热到在案板上
11. 用刀背面整理成型
12. 在用擀面杖擀成大片
13. 趁热切成自己喜欢的形状
14. 冷却后放到密封的盒子里保存
15. 想吃的时候来一块，真是美味
小贴士
- 化糖是关键，一定要耐心化到蜂蜜状，芝麻放锅里后动作要快，放案板上要趁热切，凉了就酥了，就切不了了。
菜谱创建于:2020年11月16日 19:21
