蜜汁烤鸡腿
牛年加个鸡腿，叉烧酱加上蜂蜜，简单又好吃的蜜汁鸡腿，外香里嫩不柴，上桌秒光。
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食材
- 鸡腿 3只
- 叉烧酱 适量
- 蜂蜜 少许
- 黄红彩椒 适量
- 蒜 少许
步骤
1. 鸡腿划开，断筋，骨头不去掉
2. 拭干水分
3. 叉烧酱
4. 蒜头剁碎加一大勺叉烧酱调好
5. 加入鸡腿中
6. 抓2~3分钟好入味，静置10分钟左右
7. 烤盘铺上锡纸（防粘）鸡腿排好
8. 再盖上一层锡纸
9. 戳几个洞
10. 放进160度烤箱，烤20分钟
11. 撕开上层锡纸，烤5分钟，表面略干即可
12. 取出鸡腿，再刷一遍叉烧酱
13. 准备好蜂蜜
14. 大约烤至九成熟取出
15. 刷上蜂蜜，200度烤3分钟，上色即可
16. 配上一些黄红彩椒解腻
小贴士
- 先用蒜蓉叉烧酱腌入味，烤后再刷一次，更好入味又不死咸。黄红彩椒最好用热水焯一下，比较卫生。
菜谱创建于:2021年01月31日 13:33
