羊肉烩面
中午宝贝说想吃带汤的面条，所以就给她做了羊肉烩面，面条也是手工做的，特别好吃！
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食材
- 面条食材 :
- 高筋面粉 200g
- 盐 2g
- 水 105g
- 羊肉汤食材 :
- 羊肉 160g
- 胡萝卜 半根
- 小葱 2棵
- 生姜 1小块
- 青菜 1把
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 2勺
步骤
1. 准备好高筋面粉，加入盐混合均匀。
2. 加入水揉成面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
3. 羊肉切成薄片。
4. 胡萝卜切成片。
6. 青菜洗干净备用。
7. 醒好的面团揉光。
8. 擀成2-3毫米厚度的大面片，用刀划开成长条状，盖上保鲜膜备用。
9. 炒锅内倒适量的食用油，下入葱段。
10. 中火炸至葱段变成焦黄色，下入生姜片炒香。
11. 下入羊肉片，大火翻炒至变色。
12. 下入胡萝卜片翻炒均匀。
13. 放盐和酱油调味。
14. 加入纯净水烧开。
15. 将面条抻开下入锅里煮熟。
16. 下入青菜煮熟关火。
17. 香喷喷的羊肉烩面做好啦！
18. 味道超级赞，喜欢吃辣椒的还可以加一勺油泼辣子，更好吃！
菜谱创建于:2021年02月22日 21:01
