双椒鱼头

双椒鱼头

双椒鱼头真的那么好吃吗?的确如此,自己在家尝试做了,不输饭店的味道。

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食材

  • 鲽鱼头 1个
  • 剁椒 1汤匙
  • 青椒 半个
  • 1段
  • 2片
  • 3瓣
  • 酱油 2汤匙
  • 1汤匙
  • 鲜贝露 1汤匙
  • 食用油 1汤匙
  • 胡椒粉 0.5克
  • 生姜粉 0.5克
  • 3克

步骤

双椒鱼头,食材准备好。

1. 食材准备好。

双椒鱼头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切碎。

2. 青椒切碎。

双椒鱼头,蒜切碎和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>放入碗中。

3. 蒜切碎和剁椒放入碗中。

双椒鱼头,碗中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、鲜贝露和醋。

4. 碗中倒入酱油、鲜贝露和醋。

双椒鱼头,搅拌均匀备用。

5. 搅拌均匀备用。

双椒鱼头,鱼头收拾干净。

6. 鱼头收拾干净。

双椒鱼头,吸干水分。

7. 吸干水分。

双椒鱼头,取一餐盘,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片。

8. 取一餐盘,放上片。

双椒鱼头,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136820'>生姜粉</a>和盐。

9. 撒上胡椒粉生姜粉和盐。

双椒鱼头,反复按摩入味,静置15分钟。

10. 反复按摩入味,静置15分钟。

双椒鱼头,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>片上锅蒸8分钟。

11. 放上片上锅蒸8分钟。

双椒鱼头,取出,去掉葱片和汤水。

12. 取出,去掉葱片和汤水。

双椒鱼头,放入之前调好的料汁。

13. 放入之前调好的料汁。

双椒鱼头,再次蒸制5分钟。

14. 再次蒸制5分钟。

双椒鱼头,利用这个时间,炒锅倒入1汤匙食用油,油热后放入青椒丁翻炒,加入1克盐翻炒断生,关火。

15. 利用这个时间,炒锅倒入1汤匙食用油,油热后放入青椒丁翻炒,加入1克盐翻炒断生,关火。

双椒鱼头,鱼蒸好后取出,将炒好的青椒丁均匀分布到鱼身上。

16. 鱼蒸好后取出,将炒好的青椒丁均匀分布到鱼身上。

双椒鱼头,双椒鱼头已完成。

17. 双椒鱼头已完成。

菜谱创建于:2021年04月13日 10:16

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