爽脆开胃的[凉拌土豆丝]

爽脆开胃的[凉拌土豆丝]

五一后,每天的最好温度直接升到了30℃ 到吃各种凉菜的时候啦

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食材

  • 土豆 1个
  • 青椒 半个
  • 红椒 半个
  • 洋葱 半个
  • 大葱 一段
  • 蒜末 适量
  • 辣椒粉 一勺
  • 1小勺
  • 生抽 2勺
  • 香油 1勺
  • 2勺

步骤

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],选一个新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>,淀粉少,更爽脆

1. 选一个新鲜的土豆,淀粉少,更爽脆

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],去皮后擦成细丝

2. 去皮后擦成细丝

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],清洗三次,洗掉淀粉

3. 清洗三次,洗掉淀粉

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>,红椒,姜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝

4. 青椒,红椒,姜,大葱洋葱切丝

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],准备一锅开水,土豆丝焯水10s左右,太久土豆丝会软

5. 准备一锅开水,土豆丝焯水10s左右,太久土豆丝会软

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],过一下凉水

6. 过一下凉水

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],沥干水分,放入一个大碗里

7. 沥干水分,放入一个大碗里

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],依次放入青椒丝

8. 依次放入青椒丝

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],红椒丝

9. 红椒丝

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],姜丝

10. 姜丝

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],葱丝

11. 葱丝

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],洋葱丝

12. 洋葱丝

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],蒜末

13. 蒜末

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>(不吃辣可以不放)

14. 辣椒粉(不吃辣可以不放)

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],用热油激发食材的香味(注意安全)

15. 用热油激发食材的香味(注意安全)

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],倒入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,2勺醋

16. 倒入2勺生抽,2勺醋

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],一小勺盐

17. 一小勺盐

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,搅拌均匀

18. 1勺香油,搅拌均匀

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],好吃的土豆丝就完成了

19. 好吃的土豆丝就完成了

小贴士

  1. 土豆丝焯水不要太久,时间长了不好吃
菜谱创建于:2021年05月10日 11:30

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