蒜蓉炒菜心
晚餐还是素菜，蒜蓉炒菜心，简单快速，营养美味。
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食材
- 菜心 260克
- 蒜 4瓣
- 红尖椒 1个
- 食用油 2汤匙
- 盐 5克
- 蚝油 1汤匙
步骤
1. 食材准备好。
2. 蒜切碎 红尖椒切片。
3. 菜心择洗干净后放入开水中汆烫，水中加入2克盐和几滴食用油。
4. 约1分钟捞出。
5. 切段。
6. 起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒香。
7. 放入菜心翻炒。
8. 加入蚝油增鲜。
9. 按自己口味添加盐调味。
10. 翻炒均匀，放入红尖椒，翻拌出锅。
11. 装盘食用
小贴士
- 菜心焯水时间不宜过长，影响口感。
菜谱创建于:2021年06月17日 19:03
